تحقیق استاندارد سرد خانه میوه و سبزیجات 13ص
دسته بندي :
دانش آموزی و دانشجویی »
دانلود تحقیق
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 13 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
830
روش نگهداري ميوه ها و سبزيهاي تازه در سردخانه
چاپ پنجم
موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران
موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران تنها سازماني است در ايران كه بر طبق قانون ميتواند استاندارد رسمي فرآوردهها را تعيين و تدوين و اجراي آنها را با كسب موافقت شورايعالي استاندارد اجباري اعلام نمايد. وظايف و هدفهاي موسسه عبارتست از:
(تعيين، تدوين و نشر استانداردهاي ملي – انجام تحقيقات بمنظور تدوين استاندارد بالا بردن كيفيت كالاهاي داخلي، كمك به بهبود روشهاي توليد و افزايش كارائي صنايع در جهت خودكفائي كشور - ترويج استانداردهاي ملي – نظارت بر اجراي استانداردهاي اجباري – كنترل كيفي كالاهاي صادراتي مشمول استاندارد اجباري و جلوگيري از صدور كالاهاي نامرغوب بمنظور فراهم نمودن امكانات رقابت با كالاهاي مشابه خارجي و حفظ بازارهاي بين المللي كنترل كيفي كالاهاي وارداتي مشمول استاندارد اجباري بمنظور حمايت از مصرف كنندگان و توليدكنندگان داخلي و جلوگيري از ورود كالاهاي نامرغوب خارجي راهنمائي علمي و فني توليدكنندگان، توزيع كنندگان و مصرف كنندگان – مطالعه و تحقيق درباره روشهاي توليد، نگهداري، بسته بندي و ترابري كالاهاي مختلف – ترويج سيستم متريك و كاليبراسيون وسايل سنجش – آزمايش و تطبيق نمونه كالاها با استانداردهاي مربوط، اعلام مشخصات و اظهارنظر مقايسه اي و صدور گواهينامه هاي لازم).
موسسه استاندارد از اعضاء سازمان بين المللي استاندارد ميباشد و لذا در اجراي وظايف خود هم از آخرين پيشرفتهاي علمي و فني و صنعتي جهان استفاده مينمايد و هم شرايط كلي و نيازمنديهاي خاص كشور را مورد توجه قرار ميدهد.
اجراي استانداردهاي ملي ايران بنفع تمام مردم و اقتصاد كشور است و باعث افزايش صادرات و فروش داخلي و تأمين ايمني و بهداشت مصرف كنندگان و صرفه جوئي در وقت و هزينهها و در نتيجه موجب افزايش درآمد ملي و رفاه عمومي و كاهش قيمتها ميشود.
كميسيون استاندارد روش نگهداري ميوهها و سبزيهاي تازه در سردخانه
رئيس
اجلالي - محمود
دكتر صنايع غذايي
مدير گروه صنايع غذايي دانشكده كشاورزي كرج
اعضاء
تميز كار - حميد
مهندس تأسيسات
وزارت كشاورزي و منابع طبيعي
ساحلي - اسمعيل
مهندس تأسيسات
مدير عامل سردخانه
طوبي - رضا
دكتر تأسيسات
دانشيار دانشكده فني و نماينده سازمان گسترش و صنايع ايران
فرجام - عبدالحميد
مهندس مكانيك
مدير عامل سرد خانه ولفريز
متقي - مسعود
مدير عامل سردخانه تكنوفودز
كهنيم - عزت اله
مهندس كشاورزي
معاون اداره استاندارد استان مركز
هاشميان - احمد
دكتر دامپزشك
اداره كل نظارت بر مواد خوراكي , آشاميدني آرايشي و بهداشتي
دبير
صوفي - جمشيد
مهندس كشاورزي
كارشناس مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران
فهرست مطالب
مقدمه
هدف و دامنه كاربرد
پيوست الف
شرايط نگهداري موز در سردخانه
شرايط نگهداري موز در گرمخانه
پيوست ب